Przewodnik zakupowy elektrycznych krajalnic do żywności dla kuchni komercyjnych i dystrybutorów

Elektryczna krajalnica do żywności to maszyna stołowa, która tnie warzywa, gotowane mięso, ser i chleb na równe plastry o grubości ustawionej na pokrętle. Dla importerów, grup restauracyjnych i kupujących sieciowych zakup rzadko zależy od marki — zależy od materiału ostrza, zakresu grubości, wydajności godzinowej i minimalnej ilości zamówienia (MOQ), którą akceptuje fabryka.

AurumDine produkuje elektryczne krajalnice do żywności i dostarcza je bezpośrednio z fabryki dystrybutorom, klientom OEM oraz programom marki własnej, a modele magazynowe wysyłane są już od jednej sztuki.

Jedna maszyna, kilka nazw

W zależności od miejsca sprzedaży ta sama jednostka stołowa jest katalogowana jako elektryczna krajalnica do żywności, elektryczna maszyna do krojenia lub elektryczna krajalnica do mięsa. Pola katalogowe, które wymieniają rodzaj przedmiotu przed napędem, są powodem, dla którego w ogóle pojawiają się sformułowania „krajalnica do żywności elektryczna” i „krajalnica do mięsa elektryczna”. Jednostka sprzedawana na eksport jako domowa elektryczna krajalnica do żywności lub elektryczna krajalnica do mięsa i żywności to zazwyczaj ten sam sprzęt co wersja komercyjna, różniąca się napięciem, wtyczką i opakowaniem, a nie mechanizmem.

Kategoria dzieli się na dwie:

• Regulowane krajalnice tarczowe. Grubość jest ustawiana mechanicznie, więc pierwszy i pięćsetny plastry są identyczne. Przeznaczone do gotowanych mięs, sera, chleba i twardych warzyw.

• Krajalnice taśmowe z siatką. Długość i grubość kroju są ustalone przez geometrię ostrza i prędkość taśmy. Przeznaczone do cebuli, ziemniaków i warzyw liściastych.

Specyfikacje decydujące o zamówieniu

Materiał mający kontakt z żywnością. Korpusy, podajniki i ostrza powinny być wykonane ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością, bez farby lub plastiku na ścieżce produktu. Substancje mające kontakt z żywnością są regulowane oddzielnie od samej żywności, więc przechowuj deklaracje materiałowe w archiwum — zobacz Opakowania i substancje mające kontakt z żywnością.

Krój i wydajność. Bezkrokowe pokrętło 0–12 mm z dokładnością do 0,1 mm obejmuje cienkie ozdoby po grube plastry, więc jedna elektryczna krajalnica zastępuje kilka tarcz o stałym kroju. Nasza wersja stołowa przetwarza do 100 kg (220,5 funta) na godzinę; automatyczna jednostka komercyjna osiąga 120 kg na godzinę.

Napięcie i wtyczka. Wersje obejmują 110 V / 60 Hz, 220 V / 50 Hz, 240 V / 50 Hz oraz 220–240 V / 50–60 Hz. W przypadku importu do UE i Wielkiej Brytanii potwierdź, kto ponosi odpowiedzialność za oznakowanie CE przed wysyłką towaru; zasady oznakowania CE nakładają ją na stronę wprowadzającą produkt na rynek.

Bezpieczeństwo i czyszczenie. Szukaj mikroprzełącznika zatrzymującego ostrze po otwarciu drzwiczek i zatrzasku blokującego uniemożliwiającego uruchomienie z podniesioną pokrywą. Wyjmowane tarcze i taśma przystosowana do spłukiwania w temperaturze 60–80 °C skracają czas czyszczenia.

Modele i minimalna ilość zamówienia

Cztery wersje pokrywają większość wymagań, wszystkie dostępne w magazynie przy MOQ 1 sztuka — wystarczająco na zamówienie próbne i testy stołowe przed podjęciem decyzji o zakupie hurtowym.